私的簡易丼料理

バツイチ中年男の食費削減術で有効なのは自炊だ、…と
書き出したら、Blogの最初の方で同じ事をUPしてた(^^;)

そこでたまには具体的なコスト削減料理を紹介してみよう。
惨めったらしいバツイチ中年男の一人暮らしの自炊生活を
知りたい人は少ないだろうけど中には同志もいるだろうし(^^)

コンセプトは安上がりで、簡単で、手間も時間もかからず、
不味くは無くて食えることは食える、というレベル＜ばき

くれぐれも、一般家庭の食卓には出さないように。手抜きで
不味い、と家族から不平不満が噴出しても、当方は責任が
持てませんので、あしからず。自己責任でヨロシクっす＜ばき

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材料は加工品のチキンナゲットを使う。これが安上がりで
手軽に抑える重要ポイント。チキンナゲットは冷凍食品の
コーナーで1kg単位で売ってるし、たまに特売で一個10円
で売っているので、自分はまとめ買いをして常備している。
冷凍庫があれば10個くらいを常備しておけば、ツマミにも
おやつにもなるし今回のように主食にもなるので便利だ。

ごくたまにいる、生肉が気持ち悪い、という人も、抵抗無く
素手で触れるし、火加減をしくじっても､元々火を通してある
食品なのである意味安全なのだ。一口サイズになってるし。

無論、ファーストフード店で売ってるのを持ち帰ってそのまま
使ってもいいが、特定セール期間でも5個入りで100円もする
高級食材なので、わざわざそれを使ってやる程のもんじゃ
ないだろう(苦笑)

後は、玉ねぎと玉子と、適当な調味料。これだけだ。
レシピ風にまとめると以下のようになる。

　品目：お手軽チキンナゲット丼
　材料：チキンナゲット：食える量(5〜6個？)
　　　　玉ねぎ　　　　：同上　(0.5〜１個)
　　　　玉子　　　　　：同上　(1〜2個)
　　　　濃縮ダシ汁　　：適当　　(大さじ2)
　　　　しょうゆ　　　：適当　　(大さじ1)
　　　　料理酒　　　　：適当　　(大さじ2)
　　　　ミリンもどき　：適当　　(大さじ1)
　　　　ご飯　　　　　：ドンブリ一杯

　1)玉ねぎを適当に切る。縦でも横でもお好きなように(^^)

　2)片手なべに並べ、その上に冷凍チキンナゲットを置く

　3)上記の調味料類を使うドンブリで混ぜて鍋に注ぐ

　4)少し水も加え弱火で煮る。玉ねぎが汁に染まるくらい
　　

　5)さっきのドンブリに玉子を落とし箸で攪拌し鍋に投入
　　画像ではシェラカップを使ってるけどドンブリを使ってね
　　　　

　6)箸で軽く混ぜて溶き玉子を具に絡め、そのまま煮る

　7)周囲の玉子が固まり、中央だけ生っぽく残ったら終了
　　これはおまけのトッピングでチーズを少し振ってある。
　　　　

　8)さっきのドンブリにご飯を盛り、その上に乗せて完成♪

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このチキンナゲット丼は一個10円のナゲットを5個使えばこの
具で総額100円しないで作れる。ご飯を入れても200円くらい？
調理時間も、ご飯が炊けていれば、玉ねぎを切り始めてから
ドンブリに乗せるまで、10分チョイじゃないかな？味はカツ丼
のような親子丼のような、中途半端な味になるが(^^;)＜ばき

一番のポイントは使う器具が、包丁と、まな板と片手鍋と
ドンブリと、箸だけ､ってこと。特にドンブリは途中で2回
使っても洗わないでそのまま使うのが最重要ポイント(笑)
手間がかからないし汚水を流さないから地球にもかなり
ヤサシイっしょ(^^ゞ＜ばき

注意は目分量で調味料を合せるので、たまに味付けが
強烈になること。薄めから始めて、自分の舌と健康面で
許容できるポイントを探す事をオススメする＜ばき

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誰かに食べてもらうための料理と違って､一人暮らしのご飯は
本格的に料理する必要も無いし、綺麗に盛り付ける必要もない。
自分が納得すれば(≒我慢すれば)どんなものでもいいのだ。

そのほんのちょっとの手間で食費が劇的に減る。それにこんな
スチャラカ料理でも一応立派な自炊だ。これをベースに色々と
応用していけば、バリエーションはどんどん広がってゆくのだ。
以前殆ど同じレシピをUPした事があるけど、それを読んだ人なら
分かるけど実は今回のはそれの具を変えただけの応用、
というより流用レシピなのさ(苦笑)

もしあなたが、コンビニ買い食い食材で毎日を生きているなら、
一日10〜15分でもいいから台所に立って、包丁と菜箸を使い
料理をしてみよう。最初はとんでもない物が出来るかもしれない、
でも自分の食う物くらい自分で作ってみよう、それは面倒そう
なんだけど、やってみれば意外に楽しいもんなんだよ(^◇^)♪

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以下蛇足：

先週、行き着けの激安スーパーの生肉売り場で異様なモノを見つけて
ついつい買ってしまった。周りのササミやモモ肉、ひき肉等のパック群の
中でそれだけが異様に大きくて、そして異常に安かったのだ。ほらね、

2kgで100円っていったい…(^^;)？しかも見切り品じゃないよコレ。

開けてみたら、レバーには心臓が付いて、それが31羽分あった。
31の命、ありがたく頂きます。トリさんに感謝…(-人-)南無阿弥陀仏

とりあえずいつものように小分けにして冷凍したけど、いくつかは
切って水にさらして血抜きしてから、七厘で起こした炭火で炙って
食った。レバーは普通にレバーの味、心臓は筋肉だから美味い♪